野菜セット

7月の野菜セット 202307

【セット内容】ナス/キュウリ/つるむらさき/ニガウリ/冬瓜/じゃがいも/ニンニク/タマネギ/人参

●7月の野菜セット

真夏がすぐそこまで来ています。いかがお過ごしでしょうか。
今回のセットのイチ押しはナスです。もちろんキュウリもニガウリも夏ならではのおいしい野菜です。それでも夏の暑い時期のナスは最強です。

おすすめの食べ方というのはどうしても個人的な好みになってしまいますが、まずはこちらです。
●ナスの揚げだし
野菜そのもののおいしさを味わう場合、基本的に小さくカットしてしまうと野菜の良さが薄れますが、その点でもナスがほぼ丸ごと味わえるこの食べ方は良し。
そして、食べ残した場合、冷蔵庫に入れて次の日に冷たいまま食べてもまた別の味わいがあり、その点でもなお良し。冷たくてもうまいんです。

●ナスのラタトゥイユ
冷たくしてもおいしいという点でもこのラタトゥイユはおすすめ。材料の野菜は今回のセットでも全部カバーできますし。
タサン志麻さんが言うようにピクニックに合うかどうかは謎ですがいくらでも食べれる系のひと皿です。少し厚めのベーコンを入れると更にうまい。

手軽にさっぱり食べるなら浅漬け!
●なすの塩もみ(即席浅漬け)

食卓のメインにするなら豚肉と合わせてしっかり味がついた炒め物もいいですね。
●ナスと豚肉のみそ炒め

天ぷらやナスの味噌汁、焼きナスなどどれも捨てがたい。
この時期ならではのおいしさをぜひ。



もう40を過ぎているのにいまだに夏が来るとワクワクします。
年々暑くなっていて体力的にもキツいんですが、なんなんでしょうかね、この高揚感は?