野菜セット

5月の野菜セット

【セット内容】葉つき人参/ズッキーニ/サラダケール/キャベツ/新たまねぎ/新じゃがいも/茎ブロッコリー2種類/サラダ葉物/コカブ

●5月の野菜セット

カラフルな野菜がそろいました。
紫ブロッコリー、赤サラダからし菜、ケールとややムラサキが多めのカラフル。
やはり人参、たまねぎ、じゃがいもといった基本野菜が揃うとセットにどっしりとした落ち着きができるので野菜を提供する側としてはなんとなく心に余裕ができる時期です。


ズッキーニの調理方法に悩む場合は、「基本的になんでもいける」と考えて頂いて結構です。画像は定番のラタトゥイユ。今回はじゃがいもを入れてみました。
人参を小さく切ったりしめじを入れたり鶏肉を入れたりとアレンジはいくらでも。
2日目は温めずに冷蔵庫から出したまま食べてもこの時期には涼しくておいしいです。
焼く場合はズッキーニを輪切りにしてチーズをのせてオーブンで焼いたり、炒める場合は豚バラとポン酢に合わせたり。
酢とズッキーニは相性がいいような気がします。おすすめレシピをひとつ。
https://www.kurashiru.com/recipes/44397802-cb8a-41b1-81da-e2cbe1aefea2


サラダにするケールについてもお好みで。
トマト、アボカド、砕いたナッツ、他の葉物野菜、茹で卵、グレープフルーツをあえるという洒落たアレンジもあるそうです。まだ食べたことないが。


やや雨がちではあるものの比較的好天に恵まれた5月。
畑からダイレクトにお届けする野菜をお楽しみください。